Enigma 2011
VIGNERON PAR NATURE DEPUIS 1987
Cultivons nos différences
Cultivons nos différences
Le Domaine de Mayrac
Le merveilleux terroir de la Haute Vallée de l'Aude accueille notre exploitation viticole de 42 ha de vignes située en Languedoc-Roussillon, au cœur de l'appellation Limoux. Dans cette région de France autrefois célèbre pour son industrie chapelière, rien ne laissait présager que notre domaine allait vivre une telle aventure.
Après la conversion progressive de l'exploitation en agriculture biologique au cours des années 80, les années 2000 seront marquées par l'évolution et la reconnaissance de la qualité de nos vins, en constante amélioration. En 2014, le célèbre livre Critique du monde du vin et de la gastronomie de Gault et Millau, sélectionne 6 de nos cuvées, qualifiant l'Enigma "d'un ensemble de toute beauté".
Une distinction venant couronner l'implication de toute notre équipe, animée par la passion, et désireuse de partager les potentialités de ce terroir d'exception.
Quelle belle aventure !
Des valeurs intactes pour des vins sincères
Le savoir-faire artisanal et la personnalité de notre équipe nous permet de réaliser une large gamme de vins atypiques aux qualités reconnues.
Notre sélection d’hiver
Un vignoble libre aux pratiques atypiques dans la Haute Vallée de l'Aude
En agriculture biologique depuis 1987, nous avons à cœur de respecter nos vieilles vignes et l'identité de notre terroir.
Le caveau de dégustation
Bienvenue dans notre univers ! Partageons ensemble la passion du vin et explorons l'incroyable identité du terroir de la Haute Vallée de l'Aude au travers de la singularité de nos cuvées.
