Le Domaine de Mayrac
en Languedoc Roussillon.

Le merveilleux terroir de la Haute Vallée de l'Aude accueille notre exploitation de 42 ha de vignes implantés sur des sols   argilo-calcaires profonds que nous cultivons en agriculture biologique depuis 1987.

Vigneron en région Languedoc Roussillon

Élaboration de vin de caractère en Languedoc Roussillon

La propriété de Mayrac située à proximité du village de Couizac non loin de Limoux en bordure des montagnes majestueuses des Pyrénées, est un domaine viticole de 36 hectares élevé à 450 mètres d’altitude. Il se distingue ainsi parmi quelques privilégié comme l’un des plus hauts vignoble du terroir de la vallée de l’Aude et du comté de Languedoc Roussillon.

Limoux, en pays de l'Aude

Perché sur les hauteurs des coteaux nord, les conditions géologiques et climatiques sont proches de la Bourgogne où poussent le cépage Pinot Noir. Ces vignes garantissent un rouge d’une robe intense et aux tanins subtiles.

Culture des vignes Languedociennes

Vignerons Languedociens, c’est à cœur que ces hommes qui cultivent le terroir nous font partager la diversité exceptionnelle du domaine proposant rouges, blancs, rosés, effervescents pour répondre aux diverses attentes gustatives.

Depuis plus de 20 ans, nous nous efforçons de mettre notre expérience en bouteille et offrir le meilleur de nos récoltes.